傳統的打蛋機必須停機進行換擋，如果不能換檔，它只能通過移動雞蛋球，來避免齒輪沖擊造成的損壞。新型的打蛋機可以提高效率，它不需要停機和換檔。但是不要掛檔和加速，這樣操作可以延長打蛋機器的使用壽命。

打蛋機在打蛋時千萬不要抬起鋼瓶，這樣能保證鋼球不磨損，延長打蛋機的使用壽命。如果雞蛋濃度太厚需要降低雞蛋的濃度來生產這樣可以避免損害。

清潔面糊時，打蛋球不可用力擊打打蛋缸。這將容易折斷鋼絲，要用手來清潔。如果打蛋機在使用中不慎損壞，要及時與淄博延輝食品機械有限公司聯系。我們可以根據機器的損壞情況給你合適的解決和維修方案。